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公司锐意进取，广泛吸取国际同类产品的精华，并敏锐把握着市场发展的方向。生产管理方面，公司努力与国际接轨，拥有三十余台先进的生产设备，生产完全采用环保材料，修建了符合国际标准的性能检测室，新生产线还配置了先进的主要生产设备：AMADA数控折弯机数台，数控冲床数台，采用了国际上先进的ISO:9001管理体系和6S管理体系，顺利通过了严格的ISO14000认证，确保了产品的质量。
1、腌制
有些制品在煮制前要用盐进行腌制，蜜汁制品在腌制时还要加入酒和糖等调味料，腌制的目的：一是为了发色，使制品具有鲜红的颜色，二是为了加强制品的风味。腌制的时间从数小时到数天不等，视产品而异。
2、预煮
将原料放入沸水中，不加辅料，放入夹层锅中清水煮制，酱卤制品除少数品种外，一般均需要进行预煮，预煮的目的在于除去原料中的血沫、污物，消除膻味、腥味和异味，预煮时要将夹层锅内的水煮沸才能下锅，旺火煮制，是肌肉表面的蛋白质迅速凝固，这样一方面阻止了可溶性蛋白质溶入汤内，另一方面可防止大量肌红蛋白溶出而使肉汤混浊，预煮时常有少量肌红蛋白溶出并变性，可通过过滤除去，预煮的时间比较短，煮制的过程中要随时原料，随时捞出浮在锅面的血沫、泡沫及污染杂质等。
本实用新型的海参商用锅目的通过采取以下技术方案予以实现-一种液态导热锅，包括：有机身，机身的底部设有可调节的支脚，机身内设置 有外胆、内胆及加热装置，所述的外胆和内胆焊接在一起。
博兴县科瑞特厨具厂所生产的导热锅节能美观的同时，还可多样化使用。博兴县科瑞特厨具厂，专业生产各种海参商用锅，欢迎广大新老客户的莅临选购！！！
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